Reglamento de la Ley del Impuesto al Valor Agregado
Artículo 10-A: Alimentos que no son preparados para consumo en establecimiento
En pocas palabras
Para efectos del artículo 2o.-A, fracción I, último párrafo de la Ley, no se consideran alimentos preparados para su consumo en el lugar o establecimiento en que se enajenen, entre otros: los envasados al vacío o congelados, los que el adquirente debe cocer o freír después de adquirirlos, las tortillas de maíz o de trigo y ciertos productos de panificación. Esto no aplica si la enajenación se hace en restaurantes, fondas, cafeterías y demás establecimientos similares; en esos casos la tasa es del 16%.
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Resumen escrito con IA a partir del texto oficial; el texto oficial es el que vale.
Para efectos del artículo 2o.-A, fracción I, último párrafo de la Ley, se considera que no son alimentos preparados para su consumo en el lugar o establecimiento en que se enajenen, los siguientes:
I. Alimentos envasados al vacío o congelados;
II. Alimentos que requieran ser sometidos a un proceso de cocción o fritura para su consumo, por parte del adquirente, con posterioridad a su adquisición;
III. Preparaciones compuestas de carne o despojos, incluidos tripas y estómagos, cortados en trocitos o picados, o de sangre, introducidos en tripas, estómagos, vejigas, piel o envolturas similares, naturales o artificiales, así como productos cárnicos crudos sujetos a procesos de curación y maduración;
IV. Tortillas de maíz o de trigo, y
V. Productos de panificación elaborados en panaderías resultado de un proceso de horneado, cocción o fritura, inclusive pasteles y galletas, aun cuando estos últimos productos no sean elaborados en una panadería.
No será aplicable lo previsto en el presente artículo, cuando la enajenación de los bienes mencionados en las fracciones anteriores, se realice en restaurantes, fondas, cafeterías y demás establecimientos similares, por lo que en estos casos la tasa aplicable será la del 16% a que se refiere el artículo 2o.-A, fracción I, último párrafo de la Ley.